Che cosa sono i folati?

I folati sono vitamine che non vengono prodotte dal nostro organismo ma che sono assunte tramite il cibo che ne è ricco: legumi,spinaci,cavoli,broccoli,asparagi. La quantità che riusciamo ad assumere attraverso gli alimenti è condizionata però dalla modalità di conservazione e di cottura degli stessi e può verificarsi anche la distruzione del 90% di tali vitamine. In gravidanza si consiglia e si prescrive l'assunzione di folati o acido folico perchè il fabbisogno è maggiore e perchè queste vitamine possono ridurre in modo considerevole il rischio di insorgenza di anomalie a carico del sistema nervoso e della colonna vertebrale del feto( un esempio è la spina bifida). Inoltre possono avere un potenziale effetto protettivo su diverse patologie che insorgono nel 2° e 3° trimestre della gravidanza come ad esempio parto pre termine e basso peso alla nascita. E' quindi consigliata l'assunzione di folati già nei primi giorni di gravidanza.